Ο άνθρωπος
για να ζήσει χρειάζεται ενέργεια, που την παίρνει από τις διάφορες τροφές.
Αυτές
περιέχουν χημική ενέργεια που ο άνθρωπος
την αποθηκεύει και τη μετατρέπει σε κινητική (κίνηση σώματος),δυναμική (σύσπαση
μυών), θερμική (διατήρηση
θερμοκρασίας σώματος) και ηλεκτρική (επικοινωνία εγκεφάλου με μέρη
σώματος).